ВИНО ПРЕВРАЩАЕМ В БЕРЦЫ! ВТОРОЙ ЭТАП

Итоги первого этапа акции: мы получили 4 010 880 грн благотворительных взносов, плюс зарезервированные, но пока не оплаченные лоты. Заказана первая партия зимних тактических берцев, поставка ожидается через 20 дней. Немедленно по получению – доставим бойцам на фронт.

Напомню: в рамках этой акции я реализовываю вино из своей коллекции, собранной более 10 лет назад на винных аукционах Лондона и Нью-Йорка. Коллекция пережила бомбежки Харькова и уцелела, когда мой дом получил повреждения от рашистских налетов. Поэтому считаю, будет правильно обменять ее на помощь нашим бойцам, зачищающим нашу землю от мрази!

Спасибо всем, кто принял участие!

Сегодня мы начинаем II этап нашей акции: всех, кто хочет приять участие и помочь ЗСУ – приглашаю!

Выбирайте благотворительный лот, перечисляйте средства в Фонд – принимайте от меня в подарок коллекционное вино – получайте удовольствие – и помогайте ЗСУ вместе с нами!

Взносы принимаются в наличной и безналичной форме, в гривне и валюте. Подробную информацию по участию можно получить у Натальи Захаровой (тел/телеграм +38 068 346 0663).

На втором этапе, учитывая запросы, поступившие на первом – я немного поменял концепцию презентации лотов: теперь по ссылке можно не только увидеть характеристики коллекционных вин, но и почитать мои субъективные заметки и личные впечатления по уникальным качествам, букету и пр...

ЛОТЫ ВТОРОГО ЭТАПА



Chateau de Beaukastel

Chateaneuf-du-Pape, 2006



Замечательный Бьюкастель братьев Перинов из Шатенёв дю Пап. Мягкое, шелковистое и одновременно плотное вино. В насыщенном вкусе – томленая сушеная вишня вперемешку с черносливом и обязательной табачной с лакричным намеком нотой – длиннющим образом, растекающимся в послевкусии.

Отличный букет!

Где-то лет десять назад, когда я покупал это вино, Wine Spektator давал ему оценку WS 96/100. Они не ошиблись. Я тоже:). Моя оценка 4,5 из 5.

* * *



Chateau Rauzan Segla

Margaux (Grand Cru Classe), 2005



Роскошное марго винтажа прекрасного для всего региона Марго 2005 года.

Состав купажа в этом году: каберне совиньон – 54%, мерло – 40%, пти вердо – 5% и каберне фран – 1%.

Рекомендую 2-3 часа декантировать (дать подышать, откупорив) перед тем, как выпить.

Полное, роскошное тело, обволакивающее нёбо. Идеальный баланс кислотности, танинов и вкусовой палитры.

Во вкусе – кожа, листья табака, спелая-переспелая черная смородина с развитием, переходящая в сладковато-совершенную... Такую, какая растет только в Провансе и... в Украине.

Чудесное длительное послевкусие.

Моя оценка 4,8 из 5.

* * *



Chateau LA Fleur – Petrus

Pomerol, 2005



Критики очень любят это вино и, как по мне, оно одно из лучших вин Помероля. Конечно, кто-то скажет, а как же Petrus или Le Pin, стоящие в разы дороже? Я вам отвечу: они чудо как хороши, но и LA Fleur-Petrus – замечателен!

Дегустируйте и размышляйте – вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба (50% из них новые, другие повторно). Какие вкусовые оттенки вино приобрело за это время?...

Мягкое, глубокое, медитативное вино!

* * *



Chateau Peby Faugeres

Saint-Emilon Grand Gru (Grang Gru class), 2000



Взрослое и красивое мерло.

Критики при покупке, лет одиннадцать назад, давали WS 92/100, PR 96/100.

Среднее, ближе к полному, тело. Отлично структурированное, мягкое, с балансом кислотности на высоком уровне.

Танины спустя столько лет ощутимы и хороши в комплексном вкусе и важны в ощущении послевкусия...

Во вкусе: дуб, тушеная слива, черника, ноты ежевики, кожа и, конечно, табак со щепоткой ванили и черного горького шоколада.

Длиннющее шикарное пряное послевкусие!...

Моя оценка 4,3 из 5.

Очень редкое вино.

* * *



Clos des Papes

Chateaneuf-du-Pape 2006



Вино на пике своего развития. Отличный образчик виноделия Южной Роны во Франции.

Узнаваемый стиль, сложившийся, начиная с периода авиньонского пленения Пап во Франции. Почему, собственно, и упоминается в названии Папа и на бутылке папский герб. Но это совсем другая история...

В этом вине богатейший букет от ежевики и сливы до табака и дубовой бочки.

Если не пробовали этот стиль – обязательно попробуйте. Очаровательно!

Моя оценка 4,2 из 5.

* * *



Saffredi 2004



Винтаж этого года – просто отличный – от лучшего энолога-женщины Италии Элизабетты Джипетти.

Даже не думайте его пробовать, не дав минимум час подышать после откупорки... И тогда вы сразу почувствуете на языке элегантнейший табачный лист с вишневым тоном, переливы переспелой черной смородины и ежевики.

Очень славное вино и хороший год урожая!

Моя оценка 4,5 из 5.

* * *



Сervaro dela Sala

Castello della Sala

Antinori 2019



Отличное шардоне. Как по мне – оно четко в тройке лучших белых итальянских вин.

Хорошо пить молодым, не затягивая, в ближайшие 2-4 года.

Прекрасно развивается в бокале.

Во вкусе: минеральность, персиковые медовые ноты и элегантная горчинка. Причем, персик твердый:).

Отличное послевкусие грушевых оттенков...

Одно из моих любимых белых вин.

Покупал незадолго до войны...

Оценка 4,3 из 5.

* * *



Kurni

Marche. Oasi degli Angeli 2018



Вино, любимое многими. Молодой винтаж 2018 года.

По-хорошему, его надо подержать в заначке (погребе) еще 2-3 года. Но и сейчас оно уже очень хорошо.

Во-первых, обязательно надо откупорить и дать подышать вину минимум час в бутылке или декантере... Так вино вам полностью откроется.

С первым глотком вас сходу встречает фирменная сладость Kurni. Сходу она даже кажется чрезмерной, но по ходу развития проступают ноты кожи и вкусовая палитра смещается к более сдержанному вкусовому ванильно-фруктовому паритету.

Моя оценка 4,25+ из 5.

Очень компанейское, легко пьющееся вино!

* * *



Chateau FIGEAC Grand Cru 2000



Классическое строгое и одновременно пышное бордо.

Без слащавостей.

Приличное сбалансированное тело.

Во вкусовой палитре доминирует табак, особенно на финише. Кроме того – классическая черная смородина, кожа и сливовые ноты с легкой, не портящей вкуса горчинкой пригорелого масла.

Брутальное и взрослое вино. Его очень любят поклонники брутального жанра.

Моя оценка 4,2 из 5.

* * *



Mouton Rotshild Pauillac, 2006



Оценивать мутон совсем непросто – это как искать пятна на солнце🌞.

Великолепный, традиционно элегантно-мягкий мутоновский стиль. Вину сейчас 16 лет и, как минимум, столько же оно будет в отличной форме.

Потрясающе гармоничное вино. Нет никакого смысла описывать отдельно вкус, кислотность, тельность, танины – здесь собрана единая гармония баланса!

И все же – выделю проявившуюся в этом винтаже сладкую дразнящую ароматно-вкусовую нотку кожи и смолянисто-фенольной бочки.

Чистое удовольствие!

Классика Бордо!

Моя оценка 4,75 из 5. Знаменитый Роберт Паркер оценивает этот вкус аж 98+ из 100!

* * *



Lafite Rotshild Pauillac, 2001



Одно из легендарных вин Пойяка семейства Ротшильдов.

Уровень высочайший.

Идеальная структура. Втягивающее, фантазийное, медитативное вино.

В базе вкуса дуб, табак и вишневая палитра. Глубокое и длинное послевкусие, окутанное правильными танинами – возрастными, но правильными.

Замечательно!

Откупорив, обязательно дайте вину подышать час, а лучше два.

Моя оценка 4,6 из 5.

Роберт Паркер оценивает этот винтаж 94 из 100.

* * *



Monteverro Chardone Toscana, 2018



Тосканское шардоне. Выраженное. Качественное.

Ароматное цветочно-фруктовое с ванильно-сливочной сладостью, с развивающейся в бокале, с добавлением пикантной грейпфрутовой горчинки.

Будьте внимательны – винтаж этого года очень чувствителен к температуре подачи. Много теряет при температуре 12-15С и совсем иначе играет яркими красками при температуре 10-12С. Хорошо его дегустировать как шампанское – из ведерка со льдом.

Моя оценка 4 из 5.

* * *



Chateau d'Yguem, 2000



Винтаж года Миллениума. Еще совсем молодой по икемовским меркам винтаж, всего-то 22 года. Эти сотерны живут сотни лет!

Это лучший, самый знаменитый и раскрученный сотерн. Да и по праву!

Рядом только Rieussec, да и он, при всех своих достоинствах, не претендует на величие d'Yguem.

Этот винтаж молод, но уже удивительно прекрасен.

Конечно, 100-процентный семильон. Особенно великолепный тут – в зоне сотерна.

Легкость, медовая сладость, конфитюр свежих вызревших абрикос и абрикосового варенья...

Сотерн с большой буквы!

Хотите доставить даме удовольствие – налейте бокал охлажденного d'Yguem. Она оценит!

А моя оценка 4,7 из 5.

* * *



Chateau RIEUSSEC Sauternes, 2001



Еще один потрясающий сотерн. Управляют Rieussec амбициозные Ротшильды и, как по мне, Rieussec, наряду с d'Yguem – два лучших сотерна в мире.

Один нюанс: цена Rieussec значительно демократичнее:).

Об этом винтаже Rieussec:

Вкус абрикоса как доминанта, даже сказал бы, доминанта абрикосового джема.

Мягковат, деликатен – не выпирает насыщенность... и это плюс.

Подавать, на мой вкус, только холодным. Даже допускаю – о, Боги – подачу со льдом! Впрочем, имеет право на вкус и альтернативная подача.

Абрикос с приятной горчинкой на длиннющем финише и... всеобъемлющее послевкусие...

Очень достойный сотерн!

Соотношение цена/качество так и вовсе лучшие!

Моя оценка 4,5 из 5.

* * *



ФБ автора

Блог автора – матеріал, який відображає винятково точку зору автора. Текст блогу не претендує на об'єктивність та всебічність висвітлення теми, яка у ньому піднімається. Редакція "Української правди" не відповідає за достовірність та тлумачення наведеної інформації і виконує винятково роль носія. Точка зору редакції УП може не збігатися з точкою зору автора блогу.