Осман Пашаєв журналіст

біло-блакитна чулара

13 січня 2011, 20:18

Генічеськ – рідне місто. 10 років дитинства і юності минули на узбережжі Сиваша та Азова на Херсонщині. Говірка півдня нагадує шкільну картину: більшість хлопців замість підручників носили в портфелях заготівки для плетення тенет. Чи не все місто було або рибалками (яких вважали браконєрами) або інспекторами, що "ловили" перших.



Журавкою в Генічеську називають місцеву кефаль, на відміну від іншого діалектного кефаля – лабаня -

журавку майже неможливо схопити. До речі ця риба має кримськотатрську назву чулара (джулара) від

кипчацького джулар – плаче, боїться


про журавку в інтернеті:



Журавка

Ударение: на второй слог.

Значение: рыба сингиль, или золотистая кефаль, Liza aurata (Risso).

Регион: Херсонская обл., Запорожская обл. Возможно, шире по Причерноморью.

Статус: регионально разговорное?

Происхождение названия: мотивировано словом журавль: вер., от укр. журавка "самка журавля"; связано с тем, что испуганная рыба выпрыгивает из воды.

В словарях: не фиксируется.

Примечание: на территории СНГ сингиль обитает в Чёрном и Азовском морях, акклиматизирован в Каспийском.

Примеры:

"Там же, на рынке, покупают рыбу (утром, часиков в 7, бывает и свежая – бычки, пеленгас (sic!), журавка, камбала – глосики), свежие овощи, домашнее вино, семечки, варёные креветки, домашний творог, молоко и сметану" (форум г. Геническ Херсонской обл.).

http://forum.genichesk.com.ua/viewtopic.php?p=2641&highlight=&sid=4dffe615c67f3a17f9ef1fe32f58ae62

"По словам ведущего ихтиолога Приазовской госрыбинспекции Андрея Карнауха, в Азовском море уже практически не встретить селяву, лобаня (местное название кефали), сингиля (журавка). И одна из причин того – массовый браконьерский лов" ("Мелитопольские ведомости", 2002).


http://mv.org.ua/2002/mv/140/3.php

Биология

Стайная, очень подвижная рыба. Обладает способностью выпрыгивать из воды при испуге, легко перепрыгивает через выставленные ставные сети. Половозрелым становится на 6-8-м годах жизни при длине 30-40 см. Нерестится в мае-сентябре как в открытых, так и в прибрежных водах. Плодовитость до 7 тысяч икринок и более. Икра и личинки пелагические. В летний период интенсивно питается детритом, растительным обрастанием подводных субстратов, реже червями, рачками и мелкими моллюсками. Кормящийся лобан передвигается над грунтом под углом около 45° ко дну и соскабливает с него верхний слой ила, используя для этого плоскую поверхность лопатовидной нижней челюсти.

[править] Хозяйственное значение

Ценная промысловая рыба. Образует значительные скопления во время зимовки и нагула. Добывается ставными и закидными неводами, сетями, вентерями и другими орудиями лова. Лобан является объектом спортивного и любительского рыболовства. Может рассматриваться как перспективный объект лагунного товарного выращивания в Южном Приморье.

В пищевой промышленности распространена мороженом, копчёном и консервированном виде.

Панове, нехай відморожену парламентську журавку будуть подавати винятково у законсервованому вигляді...

Коментарі — 16
Денис Гребенюк _ 07.01.2014 17:47
IP: 77.52.152.---
B812:
Точно))
qwrtz _ 14.01.2011 00:16
IP: 2.205.250.---
"Шаланды полные журавки,
В Одессу Костя приводил
Парламентарии вставали
Когда в парламент он входил.

Синеют флаги в Запорожье
ПРиватизация цветёт
И Константин берёт берданку
И тихим голосом поёт:

Я вам не скажу за Украину,
Ведь Украина очень велика,
Но харковчане и львовяне
Презирают Витю – сопляка"

Пять лет, десять шагов нам навстречу, а страна отброшена на двадцать лет назад: (
Zarathustra! _ 14.01.2011 00:03
IP: 77.47.176.---
Осман Пашаєв:
Zarathustra!:
Ося, он чем-то похож...это пресмыкающееся из моего города)
:) не обижайте пресмыкающихся
они тоже "летать" не умеют) рождены, чтобы ползать)

помню истории в городе, когда Журавко еще не имел такого положения, в одной из местных драк его просто закинул на верх ларька и пошли домой, а он не мог слезть)
Осман Пашаєв _ 14.01.2011 00:00
IP: 93.74.19.---
Zarathustra!:
Ося, он чем-то похож...это пресмыкающееся из моего города)
:) не обижайте пресмыкающихся
Енгельс Гасанович _ 13.01.2011 23:59
IP: 80.93.126.---
Осман Пашаєв:
Муа:
Осман, если честно – ни хрена не понял... К чему этот пост? Толи экология хреновая у нас, поэтому и рыбы нет, толи депутаты пидоры, поэтому ничего у нас нет...
:))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) рыбы-пидоры
Не надо обижать рыбок. Это депутаты пидоры, видимо из-за хреновой экологии.))
Zarathustra! _ 13.01.2011 23:54
IP: 77.47.176.---
Ося, он чем-то похож...это пресмыкающееся из моего города)
Осман Пашаєв _ 13.01.2011 23:42
IP: 93.74.19.---
Муа:
Осман, если честно – ни хрена не понял... К чему этот пост? Толи экология хреновая у нас, поэтому и рыбы нет, толи депутаты пидоры, поэтому ничего у нас нет...
:))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) рыбы-пидоры
rock333 _ 13.01.2011 23:33
IP: 188.163.53.---
Муа _ 13.01.2011 23:32
IP: 93.74.35.---
Осман, если честно – ни хрена не понял... К чему этот пост? Толи экология хреновая у нас, поэтому и рыбы нет, толи депутаты пидоры, поэтому ничего у нас нет...
Abadi Al Johar _ 13.01.2011 21:55
IP: 109.110.83.---
Здоровенные лобаны имеют привычку выпрыгивать из воды и плюхаться, тяжело и с брызгами (как касатка). К испугу это отнести никак нельзя. Помимо прочего упомянутые туши игнорируют приманки причальных рабаков – налицо признаки рыбьего интеллекта:-). А раз есть интеллект – то есть и потребность пошалить по-дельфиньему (те самые выпрыгивания)...
B812 _ 13.01.2011 21:20
IP: 94.179.117.---
rock333:
Ну що вам не йметься, тут ніхто наніч Тягнибока не згадував, тут рибалки збираються, дитинство згадуєм, ліричний настрій, і... тут ви як з табакерки.
rock333 _ 13.01.2011 21:03
IP: 188.163.53.---
Абсолютно згоден із Курковим! Свободу фінансує Клюєв, щоб з одного боку відбирати голоси у єдиного лідера опозиції в Україні – Юлії Тимошенко. А з іншого – залякувати схід і південь України "нацистами" і "бандерами", змушуючи жителів цих регіонів – в черговий раз голосувати за партію всіх нелегальних донецьких могильників і териконів!
Енгельс Гасанович _ 13.01.2011 20:44
IP: 80.93.126.---
Пойду бахну пива с рыбкой и креветками. Что-то навеяло этой записью.
Осман Пашаєв _ 13.01.2011 20:43
IP: 93.74.19.---
Нічлава:
О Османе так, ти також з Херсонщини! Нажаль Генічеськ зараз таке саме бандитське місто як і Цюрупинськ: (
знаю, більішсть притомних покинули його. укарїнці поїхали у великі міста, притомні росіяни переважно в росії. євреї емігрували, кримці більше половини пербралися до криму. містом керує жлобська шантрапа. яка пасивну більшість тримає на залякуваннях. В мене найкращі друзі дитинства там. місцеві рагулі разом з дніпропетровськими бандитами і жерсонськими рекетирами перетворили місто на жахливий "курортний населенний пункт"
Нічлава _ 13.01.2011 20:36
IP: 178.94.192.---
О Османе так, ти також з Херсонщини! Нажаль Генічеськ зараз таке саме бандитське місто як і Цюрупинськ: (
soko1 _ 13.01.2011 20:23
IP: 95.133.98.---
УКРАЇНА ПОВТОРЮЄ ШЛЯХ ВЕЙМАРСЬКОЇ РЕСПУБЛІКИ 30 РОКІВ 20 СТ.ЇХ МОСОВИМ ЗАХОПЛЕННЯМ ЗЕМЛІ,ЗЛОЧИННИМ РЕЙДЕРСТВОМ,ПРОДАЖНІСТЮ ЧИНОВНИКІВ, ПАРАЗИТИЗМОМ І РОЗБЕЩЕНІСТЮ
"ЖИДО-МАСОНСЬКОЇ ЕЛІТИ" СПЕЦІАЛЬНИМ ВПРОВАДЖЕННЯМ У КЕРІВНІ СТРУКТУРИ ВСІХ РІВНІВ
ДЕГЕНЕРАТІВ,ЗБОЧЕНЦІВ,ПСИХІЧНО ХВОРИХ ЛЮДЕЙ І ОСІБ "НЕТРАДИЦІЙНОЇ ОРІЄНТАЦІЇ".
ТОДІ ПРИЙШОВ АДОЛЬФ ГІТЛЕР.
В ЧИЛІ ПРИЙШОВ АУГУСТО ПІНОЧЕТ.
В ГРЕЦІЇ ПРИЙШЛИ ПОЛКОВНИКИ
ХТО ПРИЙДЕ В УКРАЇНІ??????????.
ЗА УКРАЇНСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО АДОЛЬФА-ДЖУГАШВІЛІ-ПІНОЧЕТА-ЛУКАШЕНКО В ОДНІЙ ОСОБІ-В КРАЩИХ НАЦІОНАЛЬНИХ- КУЛЬТУРНИХ ТА ЕКОНОМІЧНИХ ТРАДИЦІЯХ/
Україна та Європа973 Корупція1188 Aтака Путіна1136 Уряд реформ353 Свобода слова556
АВТОРИЗАЦІЯ І ВХІД ДЛЯ АВТОРІВ


УвійтиСкасувати
Якщо ви новий читач, будь ласка, зареєструйтесь
Забули пароль?
Ви можете увійти під своїм акаунтом у соціальних мережах:
Facebook   Twitter