Автор проекту "Криївка" – Юрко Назарук. Відкрився наприкінці вересня 2007 року. Заклад стилізований під схрон, подібний до тих, в яких переховувались вояки Української повстанської армії, з відповідними світлинами в інтер’єрі та текстами меню. На січень місяць цього року "криївку" відвідало понад 80 тисяч відвідувачів – рекорд міста Львова. Відкриття "Криївки" спричинило широкий розголос та викликало дискусії про етичну сторону відкриття закладу, як зі сторони колишніх воїнів УПА та традиційно зі сторони комуністів. Більше того львівські комуністи обіцяли через суд закрити "Криївку". Проте всі ці та інші розголоси лише збільшують кількість відвідувачів закладу. Власники вважають "Криївку" добрим та нетрадиційним способом презентувати історичні факти, а також позиціонують його як відкритий музей. Одна з цілей зробити на базі "Криївки" середовище успішних людей нової генерації, з адекватним сприйняттям історії. Такі люди є постійними клієнтами та мають власні ключі від "Криївки".